Italia selalu menjadi surga bagi pecinta kuliner. Dari pasta klasik hingga pizza legendaris, negara ini menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya dan beragam. Jika kamu merencanakan liburan kuliner ke Italia pada 2025, berikut 10 kota yang wajib dikunjungi untuk memanjakan lidah dan menambah pengalaman wisata yang tak terlupakan.
1. Roma: Pusat Kuliner Tradisional
Ibu kota Italia ini tidak hanya menawarkan sejarah dan arsitektur ikonik, tetapi juga kuliner yang memikat. Cobalah hidangan seperti cacio e pepe, carbonara, dan supplì. Pasar Campo de’ Fiori juga menjadi tempat sempurna untuk mencicipi makanan lokal dan bahan segar.
2. Florence: Surga Steak dan Pasta
Florence terkenal dengan bistecca alla Fiorentina, steak khas yang tebal dan juicy. Kota ini juga menawarkan berbagai hidangan pasta, seperti pappardelle al cinghiale. Jangan lupa menikmati gelato autentik sambil berjalan-jalan di tepi Sungai Arno.
3. Bologna: Ibukota Kuliner Italia
Bologna sering disebut sebagai “ibukota kuliner Italia”. Di sini, pengunjung wajib mencoba tagliatelle al ragù (lasagna), tortellini dalam kaldu, dan berbagai hidangan berbasis daging yang terkenal di seluruh dunia.
4. Napoli: Tempat Lahir Pizza
Napoli adalah rumah bagi pizza asli Italia. Pizza Margherita dengan topping sederhana namun kaya rasa wajib dicoba. Selain itu, Napoli juga terkenal dengan hidangan laut segar dan pasta khas lokal.
5. Venice: Kombinasi Seafood dan Tradisi
Venice menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan fokus pada seafood. Cicipi sarde in saor, risotto al nero di seppia, dan cicchetti, versi tapas ala Venesia yang nikmat untuk santap ringan.
6. Turin: Surga Cokelat dan Kopi
Turin terkenal dengan cokelat artisanal dan minuman cokelat panas khas. Kota ini juga menjadi pusat kopi Italia, di mana kamu bisa menikmati espresso dan gelato dengan cita rasa khas Piedmont.
7. Palermo: Ragam Rasa Sicilia
Palermo di Sisilia menawarkan kuliner jalanan yang kaya cita rasa. Pastikan mencoba arancini, panelle, dan hidangan manis khas seperti cannoli. Pasar tradisional seperti Ballarò menjadi spot kuliner yang wajib dikunjungi.
8. Verona: Kota Romantis dengan Masakan Khas
Selain terkenal karena kisah Romeo dan Juliet, Verona juga menawarkan hidangan khas seperti risotto all’Amarone dan pastissada de caval. Kota ini memadukan cita rasa tradisional dengan suasana romantis yang khas.
9. Genoa: Rumah Pesto dan Hidangan Laut
Genoa adalah kota asal pesto alla Genovese. Selain itu, kota ini menawarkan hidangan laut segar, seperti frittura di pesce dan farinata, pancake gurih yang unik dan lezat.
10. Milan: Kuliner Modern dan Kreatif
Milan adalah kota metropolitan dengan kuliner modern dan kreatif. Risotto alla Milanese, ossobuco, dan berbagai hidangan fusion bisa ditemukan di restoran trendi kota ini. Milan juga terkenal dengan pastry dan dessert yang inovatif.
Tips Wisata Kuliner di Italia
- Selalu coba makanan lokal yang autentik di pasar tradisional atau trattoria.
- Jangan lewatkan gelato, espresso, dan minuman khas daerah.
- Cicipi hidangan musiman untuk mendapatkan pengalaman kuliner terbaik.
- Gunakan pakaian nyaman karena beberapa kota mengharuskan banyak berjalan kaki.
Kesimpulan
Italia adalah destinasi yang sempurna untuk wisata kuliner pada 2025. Dari pizza asli Napoli hingga pesto di Genoa dan steak di Florence, setiap kota menawarkan pengalaman unik yang memanjakan lidah. Dengan merencanakan perjalanan kuliner dengan cermat, liburan ke Italia tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menambah pengalaman budaya dan sejarah yang tak terlupakan.
